Amaloのコーディアル

  • 1,296円(税96円)
重量 275
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コーディアルの種類
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【Amaloのコーディアル】


Amaloはセラピストでもある吉川康子さん(新潟出身!)が、旬の果物とハーブを使って作るクラフトコーディアルメイカーです。
吉川さんとmarilouは食いしん坊仲間で、いつもおいしいものおいしいお店情報をやりとりさせていただいていて、私たちは吉川さんの舌には絶大な信頼を寄せています。
そんな吉川さんの作るAmaloのコーディアルは、旬の美味しさをギュッと閉じ込めつつAmalo流のハーブやスパイスがとても素晴らしいアクセントになっています。
主役となるフルーツは国内産の無農薬・減農薬のものを中心にセレクト(実際に自分で農園に足を運んで収穫されることもあるそうです)、ハーブやスパイス類も出来る限りオーガニックのものを使用しています。
季節によってソーダ割りやお湯割はもちろん、パンケーキにたっぷりとかけて食べるのもおすすめです!
ジャムとは違った、コーディアルがパンケーキに染みこむ感じがとても良いんですよね。



【ストロベリーペッパーコーディアル】


減農薬栽培の茨城のいちご『いばらキッス』をたっぷりと使い、生姜とブラックペッパーをあわせて作りました。
いちごの濃厚な甘さにブラックペッパーの風味がアクセントになって、ソーダで割って召し上がるとさわやかな味わいが楽しめます。
「マリールゥのパンケーキミックスCACAO」に合わせて、お好みでクリームチーズやイチゴを添えてコーディアルをたっぷりとかけてるのがおすすめ!(もちろん他のパンケーキミックスにも、お好みでどうぞ!)



【レッドジンジャーコーディアル】


体を温めてくれる生姜をベースに、ビタミンCたっぷりのローズヒップとハイビスカスのハーブを合わせて、レモンを加えて仕上げました。
甘味は洗双糖を使い、ローズヒップのピューレを加えていますのでコクのある味わいになっています。
体を温めつつ、さわやかな酸味でリフレッシュできます。
※あらごしタイプなので、まれにローズヒップ片が入っております。



【ハーバルレモンコーディアル】


減農薬栽培で育てた神奈川・小田原産のレモンをベースに生姜やフェンネル、カルダモンをあわせました。
レモンの酸味とハーブのハーモニーが、リラックスする時間にぴったりな味わいです。
※あらごしタイプなので、まれにハーブ片(フェンネル葉)が入っております。



ストロベリーペッパーコーディアル
【原材料】甜菜グラニュー糖、イチゴ、レモン、生姜、ブラックペッパー
【内容量】100ml
【賞味期限】製品に記載(製造より4か月)
【保存方法】直射日光を避け、開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください
【製造】Amalo


レッドジンジャーコーディアル
【原材料】洗双糖、生姜、ローズヒップ、ハイビスカス、レモン
【内容量】100ml
【賞味期限】製品に記載(製造より4か月)
【保存方法】直射日光を避け、開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください
【製造】Amalo


ハーバルレモンコーディアル
【原材料】甜菜グラニュー糖、レモン、フェンネル、生姜、カルダモン
【内容量】100ml
【賞味期限】製品に記載(製造より4か月)
【保存方法】直射日光を避け、開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください
【製造】Amalo