マリールゥのいーじまパンケーキミックス

  • 972円(税72円)
重量 217
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沖縄県伊江島産の黒糖と在来小麦「江島神力」を使ったパンケーキミックスです。黒糖の豊かな風味と、江島神力の力強さをお楽しみいただけます。



【江島神力の衝撃】


2017年年初に沖縄へ行った時に何気なく買ってきた小麦粉「江島神力」。それは伊江島で作られている沖縄の在来小麦でした。この粉を使って試しにパンケーキを焼いたところ、あまりの美味しさに2人とも衝撃を受けました。そして沖縄で美味しい小麦が採れるということをこの時、初めて知りました。



【ご縁あって伊江島へ】


いつもお世話になっているひかり畑の高松さんが伊江島の農家で働いていたことがあったご縁から、2018年5月に伊江島へ渡り、小麦粉の製造施設や島内のあちこちを見学させていただきました。
島内で美味しい黒糖も作ってると聞いていたので、絶対に江島神力との相性もいいはず!と島内で2番目に美味しい黒糖を作っているというJAに行って、黒糖20kgを抱えて帰ってきたのもいい思い出です(残念ながら1番美味しい工場は既に廃業されたそうです)。



【いつでも気軽に簡単に作れる!】


「マリールゥのパンケーキミックス」シリーズは豆乳と少しの油を混ぜて焼くだけ!で、びっくりするくらい誰でもおいしいパンケーキができあがります。ちょっとくらい焦げたって、少しふくらみが悪くたっておいしく焼き上がります。



【牛乳と卵を使わなくったっておいしく焼ける!】


玄米菜食のカフェを経営してきた16年間の経験をフルに活かし、牛乳と卵を使ったパンケーキに遜色ないくらいおいしく焼き上がるように(もしくはそれ以上においしく!)、材料の配合を何度も試行錯誤しました。牛乳や卵のアレルギーがある方でも美味しいパンケーキを楽しんでいただけます。



【たくさんの人が楽しめるパンケーキを】


16年経営してきたカフェではマクロビオティックを取り入れ、菜食のメニューを提供しながら「食材を活かすこと」を大切にしてきました。その中で菜食は「よりたくさんの人が同じ食卓を囲める幸せな料理だ」という事に気がつきました。だから牛乳も卵も使わなくても美味しいパンケーキミックスを作りました。



【あなたの手でパンケーキを】


そしてお店のメニュー作りにおいて、オープン当初から頑なに守っていたことは、出来合いのものは使わずに「手作りする」ことでした。忙しい現代、おうちで料理やおやつを作る機会もどんどん少なくなっていると聞きます。どうぞ簡単で美味しく焼ける「マリールゥのパンケーキミックス」で、あなたの手で大切な人にパンケーキを焼いていただけたらと思います。



【原材料】
小麦粉(北海道産)、全粒小麦粉(江島神力/伊江島産)、黒糖(伊江島産)、塩/ベーキングパウダー
※塩はベトナム産天日塩、ベーキングパウダーはアルミフリーを使用



【内容量】200g



【賞味期限】製造より4ヶ月(開封後はお早めにお召し上がりください。)



【保存方法】直射日光、高温多湿をさけ冷暗所で保存してください。